• Bonne vigueur, port en boule aux branches retombantes.
• Floraison tardive, bonne fertilité.
• Rustique, pas de sensibilité importante aux parasites.

• Calibre gros, forme ronde, irrégulière.
• Épiderme jaune à maturité, lavé sur un quart de rose orangé, marbré de liège au niveau des cuvettes oculaires et pédonculaires.
• Chair douce, peu ou pas acidulée, sucrée, juteuse, moyennement goûtée.

Bonne conservation.

Bonne résistance aux manipulations.

Pomme à deux fins.

• Farine à surmaturité.

• Pomme qui était donnée à Noël aux enfants, en remplacement de "l'orange", fruit exotique.
• Elle était traditionnellement conservée au grenier sur la paille.
• Cette variété était très utilisée en cuisson au four, à une époque où les pommes douces étaient très recherchées et où on consommait beaucoup de pommes cuites.