Lanquetôt

Maltranche de Rennes
VA044

Longuet

Bonne à croquer

Bonne pour la pâtisserie

Bonne pour les jus

Bonne à cuire

Bonne pour le cidre

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                   R    

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Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars Avril Mai Juin
CARACTÉRISTIQUES :
Arbre :
  • Forte vigueur, productif, arbre bien charpenté.
  • Peu sensible aux parasites.
Fruit :
  • Calibre moyen, forme de pigeonnet : conique rétréci à l’œil.
  • Épiderme entièrement jaune ou ocre lavé de rose au soleil.
  • Chair très ferme, blanc-verdâtre, très acide à aigre devenant suffisamment juteuse et goûtée.
  • IR (Indice de réfraction, taux de sucre) : 10.
INTÉRÊTS PRINCIPAUX :
NUPOMME.bmp (67454 octets)

Surtout utilisé en compote et vendu pour cet usage en Allemagne.

 

 

  

Nupomme2.bmp (21046 octets)

     

Très bonne en pâtisserie.

 

 

NUpomme3.bmp (21046 octets)

  

 

Rustique.
INCONVÉNIENTS : Une saloperie pour certains cas trop aigre. 
AIRE DE RÉPARTITION : Cantons de Merdrignac et de Mauron.
NB :
  • En cidre, il a un bon parfum, il est mélangé au Pied-long, autre variété tardive.
  • Il servait surtout pour obtenir de la goutte.
  • Il existe à Concoret (35), un clone de Longuet appelé Longuet Faux à la chair très aigre, immangeable. On le recrache. La chair est très dure, les vaches n’arrivaient pas à les croquer et s’empommaient.