Belle de fumée

Calvi rouge du marais
VA 081

Blanc d'été

BLANCHET

Bonne à croquer

Bonne pour la pâtisserie

Bonne pour les jus

Bonne à cuire

Bonne pour le cidre

*

**

*

**

*
         

           R

    

 

C

C

C

C

 C C
Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars Avril Mai Juin
CARACTÉRISTIQUES : Tout le monde possédait son BLANC D'ETE dans le canton de Merdrignac.
Arbre :
  • Port en boule, vigueur moyenne, bonne productivité, bonne fertilité.
  • Floraison ?
  • Pas de sensibilité aux divers parasites.
Fruit :
  • Calibre moyen, forme arrondie irrégulière.
  • Épiderme entièrement jaune pâle avec de nombreux points translucides, souvent légèrement lavé de rose clair du côté du soleil.
  • Chair ferme sans être dure, acidulée, goût particulier, bien goûtée.
INTÉRÊTS PRINCIPAUX :
NUPOMME.bmp (67454 octets)

Très longue conservation sans précaution.

  

Nupomme2.bmp (21046 octets)

     

Consommée surtout cuite.

  

 

NUpomme3.bmp (21046 octets)

  

 

Rustique.
INCONVÉNIENTS :
AIRE DE RÉPARTITION : Répartie sur le canton de Merdrignac.
NB : Son nom vient du fait qu'elle se conserve longtemps jusqu'à l'été suivant. Autrefois elle était consommée en juin, au moment de la fenaison. Piler, elle donne un bon cidre blanc. A la cueillette, elle est mélangée au PIED LONG et au LONGUET. Un clone légèrement différent de goût a été appelé BLANC D'ETE PENCHE.