Bonne à   cuire et crue (*)

CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Très vigoureux, arbre de grand développement, forte productivité, bonne rusticité, cime aérée, floraison mi-saison..
• Fruit : Moyen, conique-arrondi, entièrement lavé et rayé de rouge sombre, conservation moyenne.
• Moût :Acidulé, bonne densité, blanc, très goûté.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Recherché par des cidriers pour son arôme.

    2 - Bon cidre bouché, de très bonne conservation.

    3 - Grosse production.

INCONVÉNIENTS :

• Maturité un peu avant les autres demi-saisons.

AIRE DE RÉPARTITION : Canton de Merdrignac (22), Mauron (56), de St Méen (35).

NOTE:

• Ramassage facile, tombe avant les feuilles.
• Se mélange au Doux Sucré, à la Marie Mauffrais
• Peut faire son cidre seul.
• Variété cultivée en bordure de forêt car elle ne serait pas mangée par les chevreuils ni par les cerfs.