Iconographie

Kour en Qui, Kroc'henki

CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Bonne vigueur, assez étalé, bonne productivité, alternance moyenne, bonne rusticité sauf grande sensibilité au Feu Bactérien, d'où son interdiction de multiplication, floraison mi-saison.
• Fruit : Moyen à assez gros, conique-arrondi, assez régulier, vert ocre, lavé de rouge sur 1/4, marbré de liège, très bonne conservation.
• Moût : Doux-amer, très haute densité, jaune à doré, bien parfumé.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Donne un très bon cidre alcoolisé, parfumé.

    2 - Améliore les mélanges et se conserve bien.

    3 - Résiste bien au transport.

INCONVÉNIENTS :

• Sa grande sensibilité au Feu Bactérien a interdit sa multiplication.
• Mauvais pollen.

AIRE DE RÉPARTITION : Originaire du Sud-Ouest du Morbihan, cette variété s'est bien adaptée dans toute la Bretagne.

NOTE:

• Inscrit en 1949 sur la liste des variétés recommandées, Peau de Chien en a été retiré en 1991 en raison de sa grande sensibilité au feu bactérien. C'est donc une variété interdite de multiplication.