Iconographie

CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Moyennement vigoureux, en cône, très bonne productivité, alterne, rustique, floraison précoce 2ème quinzaine d'Avril.
• Fruit : Moyen à petit, conique arrondi, jaune ocre, lavé et rayé de rouge sur les 2/3 à 4/4, conservation médiocre.
• Moût : Doux-amer, qualité moyenne, pâle à très pâle, peu de parfum.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Variété très fertile et très productive.

    2 - S'associe bien aux autres variétés primes de la région: Pictas, Carrier, Canari.

    3 - Très bonne rusticité.

INCONVÉNIENTS :

• Cidre plat, assez médiocre, très pâle, doit être mélangé pour être un cidre de garde. Ne pas dépasser 50% du mélange.
• Fruit trop souvent petit.
• Variété trop prime actuellement.

AIRE DE RÉPARTITION : L'Oeil de Perdrix, peu répandu, est cultivé à Plouër (22).

NOTE:

• La pomme petite, rouge, avec sa mouche (oeil) petite et fermée, fait penser à l'oeil d'une perdrix.