CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Vigoureux, très érigé, bien charpenté, productivité moyenne, très bonne rusticité.
• Fruit : Moyen, arrondi aplati, rayé et lavé de rouge tendre sur fond ocre, très bonne conservation
• Moût : Doux-amer, cidre corsé, énergique, roux, peu de bouquet.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Variété de bonne conservation, très juteuse.

    2 - Variété alcoolisée.

    3 - Port très érigé facilitant le passage des chevaux.

INCONVÉNIENTS :

• Bois un peu cassant.
• Cidre un peu plat

AIRE DE RÉPARTITION :Canton de Plélan le Petit (22), très répandu à St Maudez (22).

NOTE:

• Devait être mélangé avec des variétés plus amères : Marie Ménard…
• Il existe de nombreux Monte en l'Air. Toutes les variétés un peu érigées sont dénommées ainsi.