Iconographie

CARACTÉRISTIQUES : Variété de référence des Côtes d'Armor. Elle peut rentrer de 50 à 60 % dans le pommage.

• Arbre : Vigoureux, en dôme, bien équilibré, se formant bien sans taille, peu de ramifications, très productif, faible alternance.
• Fruit : Assez gros, arrondi, ocre jaune, coloré de carmin sur un tiers, bonne conservation.
• Moût : Amer, riche en tanin, très bonne densité, coloré.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Fruit de haute qualité.

    2 - Très productif.

    3 - Rustique.

INCONVÉNIENTS :

• Mise à fruit lente

• mauvaise qualité du pollen

AIRE DE RÉPARTITION : Très bonne variété préconisée par Monsieur Georges Durand pour toute la Bretagne.

NOTE:

• Variété recherchée pour les cidres doux-amer, corsés.
• Variété trouvée par Madame Marie Ménard en 1910 à St Germain en Matignon (22). Dans un lot de franc acheté sur le marché de Lamballe (22), Madame Ménard a remarqué un pied qui donnait des fruits intéressants.
• Inscrite depuis 1958 sur la liste des variétés recommandées.