Chevalier Saint Pierre

Petit Chevalier

CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Vigueur moyenne, en parapluie demi-ouvert, branches grèles, longues, pendantes, cassant rarement, bonne à très bonne productivité, alternance moyenne, très bonne rusticité.
• fruit : Assez petit, rond, jaune vif, lisse, quelques points rouges, parfois lavé d'un peu de rose au soleil, bonne conservation.
• Moût : Doux-amer, bonne qualité, rouge très coloré, parfumé.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

1. Pomme juteuse, sucrée, goûtée, donnant un boncidre.

2. Se met à fruit très rapidement.

3. Cidre se clarifiant bien

INCONVÉNIENTS :

• Fruits petits.
• Les fruits tombent difficilement, certains restent accrochés jusqu'à Noël. L'arbre, très branchu, est difficile à grimper pour le secouer et faire tomber les dernières pommes.
• Pousse assez lentement dans les "petites terres".

AIRE DE RÉPARTITION : Originaire de Saint Pierre-de-Plesguen (35) et cultivé dans les arrondissements de St Malo (35) et Dinan (22).

NOTE:

• Cette variété valorise particulièrement bien les "petites terres". Dans les "bonnes terres", l'arbre devient particulièrement grand.