Tonton la braye

  

 

Belle fleur

Amère vieuville

Vieux Ville, Anne Vieuxville
RECOLTE BRASSAGE CLASSIFICATION COTE
Fin octobre Mi-novembre à mi-décembre Amer - Doux ***
 

CARACTÉRISTIQUES : 

  • arbre : Moyennement vigoureux, arbre moyen à petit, dôme étalé, productif, moyennement rustique.
  • fruit : Moyen, conique-arrondi, jaune clair, lavé de rouge vif sur les 2/3, bonne conservation, oeil plissé, mamelonné.
  • moût : Amer-doux, bonne densité, jaune, assez parfumé.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Cidre qui fait du degré.

    2 - Très productif.

    3 - Beau fruit se conservant bien.

INCONVÉNIENTS :

  • Cidre lourd qui noircit vite.
  • Une certaine fragilité aux maladies en dehors de son milieu.

AIRE DE RÉPARTITION : Cantons de Moncontour (22), Lamballe (22), Langueux (22)

NOTE:

  • Il existe un clone plus prime mais de qualité moins intéressante.

  • Un bon mélange à Hénon (22) : ½ Vieuxville + ½ Saint Jean.