La bibliographie des fruits

Nous donnons dans le tableau suivant une intéressante bibliographie ancienne et contemporaine sur la pomogie et l'arboriculture fruitière ( NB: la pomologie - du latin pomus: fruit - est l'étude de tous les fruits )que nous empruntons à l'association des Croqueurs de pomme sur leur site:

Cette bibliographie est à rapprocher du travail de bénédictin de Christian Catoire qui a constitué une banque de références bibliographiques remarquables pour retrouver ou mieux identifier les variétés anciennes de fruits. Une visite de son site est indispensable pour tout amateur de variété ancienne. Voir son site: http://centre.pomologie.free.fr/

Prochainement nous constituerons une bibliographie pomologique bretonne ancienne sur les variétés fruitières et sur l'arboriculture telle que se pratiquait dans l'ouest de la France, notamment autour des travaux du frère Henri GOLLETAIS, jardinier de l'institut St Vincent de Paul à Rennes.

( extrait intégral du site des Croqueurs de pommes; le fond de la page a été modifié)

AUTEURS	Titres des Ouvrages	Année	Description sommaire et Renseignements divers
CABANIS Père	Les Principes de la Greffe .	S.D
CADET DE VAUX A.	De la Restauration et du Gouvernement des arbres à fruits mutilés et dégradés...	1807	...par la succession annuelle de l'ébourgeonnement et de la taille .Édité par Colas . Paris . 64 p .
CAILLAVET H. et SOUTY J.	Monographie des principales variétés de pêchers.	1950	Étude détaillée sur 75 variétés et tableau descriptif sur 363 variétés . in-4 . 150 illustrations dont 34 couleurs . Édité par la Société Bordelaise d' Imprimerie à Bordeaux . 415 p .
CAILLAVET Hubert.	Travaux sur l'abricotier .	1963	Édité à Perpignan . 111 p .
CAILLAVET Hubert.	Variétés anciennes de pruniers domestiques.	1991	Édité à Paris par le B.R.G et l 'I.N.R.A . 540 p .
CALONNE (de)	Essais d'agriculture ,en forme d'entretiens,...des arbres fruitiers .	1779	Édité par Lesclapart . Paris . 2 tomes . 439 p et X p .
CALVEL Etienne	Traité complet sur les pépinières tant sur les arbres fruitiers et forestiers...	1803	Édité chez André Lenormand, Dessenne . Paris . 3 Volumes . 374 p .
CALVEL Etienne.	Des arbres fruitiers pyramidaux vulgairement appelés quenouilles	1802/1805	Édité par Firmin Didot. Paris . 115 p . Édité par l'auteur en 1805. in-12 . 112 p . Multiplication et taille des différentes espèces fruitières.
CALVEL M	Recherches sur les moyens d'accélérer la fructification des arbres.	1811	Édité par Veuve Jeunehomme . Paris . 258 p .
CALVET et GUIRBAL	Arboriculture fruitière .	1979	Édité à Paris . 2 Volumes .
CAMUS	Monographie des genres Castanéa et Castanopsis.	1929	Édité à Paris . 604 p .
CANDOLLE (de)	Origine des plantes cultivés.	1886	Édité à Paris . Réédité par J Laffite en 1984 . 385 p .
CANNET Gaston	Création d'un Verger ou Plant de pommiers à cidre (Mémoire d'étude)	1898	Mémoire pour le Concours de la Société des Agriculteurs de France. Résistance / intempéries de 1898; de 77 Variétés de Pommiers à Cidre. Édité par Paillard C à Abbeville. in 8 . 47 p .
CANU F.	Cidre et Poiré	1938	Édité par Bornemann à Paris. 36 p .
CANU F.	Les arbres à cidre : Pommier et Poirier	1941	Édité par Le Bailly à Paris. 36 p .
CAPIEMONT Eugène.	Le Pommier à cidre.	1900	Édité par Manier A. à Alençon. 20 p .
CARPENTIER	Le Pommier dans l'arrondissement d'Avesnes. Fabrication du cidre	1910	Édité à Anzin. 36 p .
CARRE G .	La Taille Lorette	S D
CARRIERE Elie-Abel	Etude générale du genre Pommier .	1883	Édité par la Librairie agricole de la Maison Rustique à Paris. Pommiers microcarpes ,d'ornement ,à fleurs doubles ,de Chine ,baccifères ,de Sibérie. in-12 . 18 figures. 175 p.
CARRIERE Elie-Abel .	L'arbre fruitier Haute Tige. Manuel pratique d'arboriculture fruitière .	1908	Édité chez Legrand à Melun. 279 p.
CARRIERE Elie-Abel .	Guide pratique du jardinier multiplicateur . (Les Pépinières )	1862
CARRIERE Elie-Abel .	La Vigne	S D
CARRIERE Elie-Abel .	Réfutations sur la culture de la vigne	S D
CARRIERE Elie-Abel .	Montreuil aux Pêches . Historique et pratique .	S D. / 1880	Publié par la Maison Rustique . Paris . in-8 .334 p .
CARRIERE Elie-Abel .	Description et classification des variétés de pêchers et de brugnoniers .	1867	Édité à Paris . 103 p .
CARRIERE Elie-Abel .	Pommiers microcarpes et pommiers d'agrément .	S D	Édité à Paris par La Maison Rustique .175 p .
CARRIERE A .	Jardin fruitier - Fruits à pépins - Poires .	1845	Cahier de croquis noir et blanc .
CARRIERE Elie A.	Semis et mise à fruit des arbres fruitiers	1880/1881	Édité par La Maison Rustique à Paris et chez l'auteur . in-12 . 157p .Etude des fruits indigènes .
CASTROS Toussaint-Yves.	Traité des arbres fruitiers.	1810	Sans nom d'éditeur . 119 p .
CATOIRE Christian VILLENEUVEFrançois	A la Recherche des fruits oubliés : Espèces fruitières et variétés anciennes	1990	Edition Espace Ecrits , Saint Hippolyte du Fort . Photos couleurs . 300 p .
CATON	De Re Rustica ( De l'agriculture )	1978	Traduction de R Goujard à Paris . 280 p . 1ère réédition originale in-8 en 1850 par Nisard et 1ère traduction de Saboureux de la Bonneterie en 1771 . in-8 .
CATROS T.Y.	Traité raisonné des arbres fruitiers .	S.D.
CHAMBRAY (Marquis de )	L'art de cultiver les pommiers , les poiriers et de faire des cidres..normands	1765	Edition Ganeau . Paris . 67 p .
Chambre d'agriculture (Pyrennées Orientales)	Journées nationales de l'abricotier les 5 et 6 Octobre 1961 à Perpignan .	1961	Compte-rendu publié par Menard à Toulouse . 165 p .
CHAMINADE	Préparation et conservation des cidres	1930	Édité par le Moniteur Viticole . in-8 . 44 p .
CHAMPAGNAT Paul.	La Taille des arbres fruitiers.	1949	Édité par la Maison Rustique . Paris . 217 p .
CHANCRIN	Viticulture moderne .	S.D.	Édité à Paris .
CHAPON J-F COQUINOT J-P	Entreposage frigorifique des pommes set des poires : Equipement . 1er Tome	1992	Edition du C. T. I. F. L. Synthèse sur la conservation fruitière par le froid . Conception d'une station.
CHARLOT Gérard GERMAIN Eric	Le Noyer	1988	Edition du C. T. I. F. L . Illustrations , photos et planches des variétés . Entretien , taille , maladies , parasites , irrigation et récolte . 208 p .
CHARMEUX François.	L'art de conserver les raisins de table.	1904	Édité à Paris . 172 p . Écrit par un viticulteur de Thomery , concerne l'ensachage et la conservation des rafles fraîches en flacons suspendus ou en tablettes .
CHARMEUX Rose	La culture du Chasselas à Thomery .	1892
CHARREL J.	Traité de la culture du mûrier .	1840	Édité par Ferary à Grenoble . 249 p .
CHARTON	Pommes et pommiers .	1992	Édité à Colmar .
CHARTREUX de Paris	Catalogue des arbres à fruits cultivés dans leurs pépinières .	1736/1775	Catalogue des plus excellents fruits , les plus rares ,et les plus estimés , qui se cultivent dans les pépinières des Révérends Pères Chartreux de Paris . in-12 . Édité à Paris par Thiboust . 47 p .1752 . Réédité en 1775 , puis en 1785 , réédité en 1995 par Lib Bruno Sépulcre à Paris .
CHASSET Louis	Essai de détermination des fruits : (Poires)	1928	Édité par Imprimerie du " Réveil du Beaujolais " à Villefranche . in-folio . 359 p . Très nombreux contours de poires au trait ( 58 pl env 270 fruits ) . Format in-folio .
CHASSET Louis	Réorganisation du verger français par le regreffage des vieux arbres .	1937	Pommes et Poires . in-12 . 31 Figures . Publié par la Société Pomologique ; Imprimé par "Réveil du Beaujolais" à Villefranche. 32 p .
CHASSET Louis	Manuel d'arboriculture fruitière .	1938/1941	Plantation,Formation,Taille,Les parasites...,Défense contre les gelées,Réorganisation des vieux vergers . in 8 . 247 p .Imprimé par "Réveil du Beaujolais" à Villefranche . 3ème édit en 1941 . 287 p.
Chemins de Fer Algériens de l'état.(Les)	Journées de l'arbre fruitier Comptes-rendus	1931	Édité par le Service Commercial et Agricole de Chemins de Fer Algériens . 735 p .
CHEVALIER A.	Histoire et amélioration des pommiers.	1921	Publié dans la Revue de botanique appliquée du Muséum à Paris .
CHEVALLON (de)	Manuel des champs	1765	Édité par Lottin le Jeune à Paris . 588 p .
CHOISEL Jean-Louis	Guide des Pommes, du terroir à la table.	1991	Édition Hervas .Paris . 223 p .
CHOISEL Jean-Louis.	J'identifie mes Pommes anciennes	1984	Édition Association des Croqueurs de Pommes . Belfort . 43 p .
CHOISEL Jean-Louis.	Le Verger au naturel.	1981	Édité à Belfort
CHOLLET Pierre.	Fécondation et fructification chez le poiriers .	1965	Thèse édité à Rennes . 535 p .
CHOPPIN	De la taille du poirier et du pommier en fuseau .	1846/1854	Utilité de l'incision annulaire ; instruction pour la taille du pêcher . 2éme Édition . 154 p in-8 . 3 ème Édition Rolin à Bar-le-Duc . 154 p . ( 4 Planches en lithographie)
CNEEMA	Expérimentation sur le traitement des arbres fruitiers ...	1961	Publié par le Cneema à Antony . 59 p .
COINTAT M.	Rapport sur le noisetier en Turquie	S.D.	Dossier sur une mission en Turquie .
Collectif d' AUTEURS	Mission d'étude pomologique en Angleterre	1934	Publié par les Chemins de fer de l'Etat . 24 p .
Collectif d' AUTEURS	Arboriculture : culture du pêcher ...	S.D.	Publication de l'Académie des Sciences .
Collectif d' AUTEURS	Un Patrimoine :les variétés locales d'espèces fruitières.	1985	Édité à Paris
Collectif d' AUTEURS	Variétés de fruits suisses.	1989	Édité à Waedenswil . Suisse .
Collectif d' AUTEURS	La Pomme :histoire, symbolique, cuisine	1990	Édité par Sang de la Terre à Paris . 250 p .
Collectif d' AUTEURS	Variétés fruitières en URSS .	1968	Édité en URSS . 280 p .
Collectif d' AUTEURS	Le châtaignier en Europe .	1991	Publié par Foret Entreprise n°76 . 44 p .
Collectif d' AUTEURS	POMOLOGIA. (Romania) 8 Tomes	1963/1969	Publié par l'Académie de la République socialiste de Roumanie à Bucarest . 535 p ,1007 p ,754 p , 735 p ,614 p ,733 p ,526 p ,453 p .
Collectif d' AUTEURS	Traité des arbres fruitiers	1768	Édité par la Société économique de Berne à Yverdon . 2 Tomes : 260 p et 262 p .
Collectif d' AUTEURS	Le patrimoine fruitier comtois	1986	Édité à Besançon.
COLLINGS BREHAUT	Cordon training of fruit trees .	1860	Publié à Londres.
COLUMELLE	De Re Rustica .( De l'agriculture )	1171/1850	1er Siècle . 1ère traduction en 1771 par Saboureux de la Bonneterie , publié en 1844 par Planckoucke 3 vol in-8 , en1850 par Nisard in-8 , S.D. traduit par E.de St Denis aux Belles Lettres à Paris.
COLUMELLE	De Agricultura	S.D.	Les Avelines de Tarente au Liv IV ChapX .
COMBLES (de)	Traités sur la culture des pêchers	1745/1750	Édition Boudet Antoine . in-12 . puis ,Delaguette .Paris . 163 p . ( 198 p +16 p . 2ème édit).
COMBLES (de)	Ecole du jardin potager-Traité de culture des pêchers et de la manière de semer..	1794/1802	3ème à 5ème Édition de la Culture des Pêchers ; 2 Tomes chez Onfroy , Savoye , Delalain . 450 p et 120 p
Comité régional d'arboriculture fruitière	Le fruit du verger à la consommation , Journées d'information du 2 / 11 Nov 57	1958	C.T.I.F.L. Édité par J .Boursin à Paris . 119 p .
Commission du Châtaignier	Congrès régional du châtaignier : 28-30 Septembre 1956 .	1958	Édité par l'Ecole des Eaux et Forets à Nancy . 143 p .
Commission nationale du noyer de D.G.E.F.	Journées du noyer en Bourgogne : 22/23-Oct 1955	1955	Édité par l' Imprimerie Nationale à Paris . 37 p .
Commission nationale du noyer de D.G.E.F.	Journées du noyer en Limagne : 13/14Oct 1956	1956	Édité par l' Imprimerie Nationale à Paris . 37 p .
Commission Royale de Pomologie	Annales de pomologie Belges et étrangères	1853/1860	8 Volumes .
Commonwealth Agricultural Bureaux	Virus deseases of appels and pears .	1963	Publié à Londres . 141 p .
Congrès (2ème)de la Prune et du Pruneau	Agen et sa Région .	1949	Édité chez Delmas à Bordeaux . in-4 . 184 p . Illustrations et planches .
Congrès de la noix	Compte-rendu du Congrès de Périgueux.	1925	Périgueux en Octobre 24 . Format in-8 de 252 p et 65 illust
Congrès de la noix	Compte-rendu du Congrès de Grenoble.	1936	Grenoble . 187 p .
Congrès international d'horticulture.	16 ème Congrès des 31-8 au 8-9 1962 : Cultures fruitières	1962	Volume 3 du Rapport . Édité par Duculot à Bruxelles . 500 p .
Congrès national de la châtaigne .	Compte-rendu	1926	Publié à Brive
Congrès national des petits fruits .	Compte-rendu du congrès de Blois .	1928	Blois en nov 1924 . in-8 de 291 p et 114 fig et illust .
CONGRES POMOLOGIQUE	Pomologie de la France ou Histoire et description de tous les fruits cultivés	1863/1873	Fruits admis par le Congrès Pomologique . Édition Nigeon . Lyon . 8 Volumes .Description de 173 poires ,67 pommes,pêches,prunes,abricots . Lithographies .
CONGRES POMOLOGIQUE	Congrès Pomologique de Octobre 1943	1944	Édité chez Lambert à Meulan . 269 p .
CONGRES POMOLOGIQUE	Congrès Pomologique du 5 et 6 Octobre 1945	1945	Édité chez Lambert à Meulan . in-8 . 174 p .
Conseil Supérieur agricole deCercetari	Annales de l'Institut central agricole de Cercetari . Culture fruitière roumaine.	1958/1960	Publié à Bucarest . 2 Tomes . 413 p et 480 p .
Conservatoire régional Nord-Pas de Calais	Le Verger Conservatoire de la Région Nord-Pas de Calais	1991	Édité par le Centre de Ressources Génétiques à Villeneuve d'Ascq 48 p . Description de 14 Variétés régionales et du verger d'évaluation . Réédité en 1993 .
Conservatoire régional Nord-Pas de Calais	Les Pommes du Nord	1996	Édité par le Centre de Ressources Génétiques à Villeneuve d'Ascq 153 p . Evaluation du patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et descriptifs de 78 variétés régionales .
COSSONNET.	Pratique raisonnée de la taille des arbres fruitiers et de la vigne .	1849	Édité à Paris .
COUPIN H.	La conservation des fruits,légumes, graines,racines bulbeuses.	1899	Édité chez Doin . Paris . 172 p .
COUPUT M.	L'olivier	1904	Édité par le bureaux de la "Revue des cultures coloniales" . Paris . 74 p .
COURANJOU Jean.	Variétés d'abricotier .	1977	Édité par Invuflec à Paris . 69 p .
COURTANT M.	Les variétés de prunes d'Ente .	1944	Imprimerie du centre à Agen . in-8 . 58 p .
COURTOIS	Arboriculture fruitière .	1890
COUTANCE A.	L'olivier (Histoire, botanique, régions, culture, produits, usages, commerce ...	1877	Édité par J Rothschild à Paris . 456 p .
COUTANCEAU M.	Arboriculture fruitière ( technique et économie des cultures de rosacées)	1953/1962	Édité chez Baillière . Paris . 1ère édition :557 p ;en 1962 2 ème édition :575 p .
COUTURIER Edmond.	Culture du pêcher en espalier:Plantation taille, direction .	1855/1888	Édité chez A. Goin à Paris .in-8 . 125 figures dans le texte . 128 p .
COUVERCHEL Jean-Francois .	Traité complet des fruits de toutes espèces:description,emploi,économie...	1839/1852	Édité par Bouchard-Huzard . Paris . 717 p . Liste de classement fruitière en fonction des usages et des goûts .
CRONIER J.	Nomenclature des 76 arbres les plus recommandables pour le Nord .	1881	Extrait du Journal de la société régionale d'horticulture du Nord de la France à Lille . 5 p . (98à102)
CROUX M.	Instructions élémentaires sur la conduite et la taille des arbres fruitiers .	1852	Édité chez Bouchard-Huzard à Paris . 136 p .
CTIFL	La Noix en Europe	1991	Édition du C. T. I. F. L. Etude européenne en 3 Tomes sur le marché , la demande et l'usage des Noix . 180 p , 235p , 193 p .
CTIFL	L'Arboriculture fruitière aux Etats-Unis	1988	Etude sur la situation du verger commercial de pommier et poirier . Etat de la recherche . 68 p .
CTIFL	Le Nashi	1988	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris .
CTIFL	Pollinisation des poiriers et pommiers.	S.D.	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris .
CTIFL	Fruits et légumes , leurs marchés .	S.D.	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 69 P .
CTIFL	Le cerisier .	1980	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 148 p .
CTIFL	L'abricotier .	1980	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 217 p .
CTIFL	La noyeraie californienne .	1982	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 111 p .
CTIFL	L'amandier .	1982	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 192 p .
CTIFL	Reine des reinettes et ses mutants .	1983	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 42 p .
CTIFL	Entreposage et conservation des fruits et légumes .	1984	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 243 p .
CTIFL	Le mémento des fruits et légumes .	1982	Édité par le C.T.I.F.L.à Paris . 213 p .
CTIFL	Le Raisin de table , technique de production	1981	Édition du C. T. I. F. L. 123 p .
CTIFL	Chiffres clés des fruits et légumes .	1991	Édition du C. T. I. F. L. 4ème édition . 58 p .
CTIFL Zuang Henri, Barret Ph.,Beau Ch.	Conservatoire de Porquerolles : les nouvelles espèces fruitières .	1988	Édition du C. T. I. F. L. 182 p .
CTIFL / INRA	L ' arboriculture fruitière en 1986	1986	Compte rendu du colloque d'Angers de novembre 86 . Recherches et expérimentations . 105 p .
CTIFL Leteinturier Jean. Moreau Bernard.	Protection phytosanitaire des légumes et des petits fruits.(bio,chimique,intégrée)	1991	Édition du C. T. I. F. L. 469 p .
CTIFL MASSERON Alain TRILLOT M.	Le poirier .	1991	Édition du C. T. I. F. L. 217 p .
CTPS	Catalogue Officiel des Espèces et Variétés Fruitières	1981/1992	Publié par le C.T.P.S. Tome n°3 .
CUISANCE Pierre	Arboriculture ornementale .	1982
CUISANCE Pierre	Multiplication des végétaux en pépinière	1980	Édité par Baillière J-B à Paris Plusieurs rééditions , 6ème . 182 p .
CUNY L.	Cours d'arboriculture fruitière.	1934	Édité en Photolithographie . Professeur au Jardin du Luxembourg à Paris . in-4 . 2ème édition . 241 p .
CUSSON Louis .	Pour réussir la pomme à couteau .	1951	Édité par les Editions de l' Ouest à La Roche-sur-Yon , 2ème édition 142 p et 150 illustrations .