| Recette n° 1 : Moules au cidre à la paysanne |
| Recette n° 2 : Tripes de St Jacques au cidre brut de Bretagne |
| Recette n° 3 : Bouillon de poule et pommes à cidre pour huîtres et croûtons de seigle |
Recettes à base de cidre et de pommes
( Extrait de la brochure "Cidres et gastronomie en Bretagne", avec l'aimable autorisation du Syndicat des Producteurs et artisans Cidriers de Bretagne)
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