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RECOLTE BRASSAGE CLASSIFICATION COTE
Mi-octobre à fin octobre Tout le mois de novembre à début décembre Doux - Amer ***
 

CARACTÉRISTIQUES :

  • Arbre : Grande vigueur, boule un peu étalé, productif, alterne, rustique, floraison début de mi-saison.
  • Fruit : Moyen, conique allongé, 10% d'accolé par le pédoncule, jaune verdâtre, bonne conservation.
  • Moût : Doux-amer, bonne densité, coloré, parfumé.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Vigoureux et productif.

    2 - Fait son cidre seul.

    3 - Très rustique.

INCONVÉNIENTS :

  • Cidre assez fade.
  • Les pommes restent souvent accrochées jusqu'à la Toussaint et elles sont difficiles à gauler.

AIRE DE RÉPARTITION : Canton de Dol (35).

NOTE:

  • Souvent planté car recherché par les négociants pour l'exportation, notamment sur Jersey.

 

Copyright: Les Mordus de la Pomme Centre Pavie 22100 QUEVERT