CARACTÉRISTIQUES :

• Arbre : Vigoureux, très érigé, peu ramifié, productif, assez forte alternance, bonne rusticité, floraison mi-mai.
• Fruit : Petit, rond, fond jaune largement lavé de rouge vif sur les 2/3 et de gris autour du pédoncule, très bonne conservation.
• Moût : Amer, très forte densité, coloré, peu parfumé, donne un cidre alcoolisé (9°), lourd.

INTÉRÊTS PRINCIPAUX

    1 - Dans les mélanges donne de la résistance, de la force et de la couleur au cidre.

    2 - Très fructifère.

    3 - Bonne rusticité.

INCONVÉNIENTS :

• Alterne beaucoup.
• Cidre trop lourd.

AIRE DE RÉPARTITION : Variété du cru de Pleudihen (22), peut être cultivée dans une grande partie de la Bretagne.

NOTE:

• Trouvé par un agriculteur, Mr Russet, du hameau de la Miou en Pleudihen (22). Il lui a donné le nom de sa femme.
• Les fruits tombent facilement.